Ich habe jede Flasche umgedreht.
Überall Zucker, überall Zusatzstoffe. Dann stand ich in einem kleinen Deli in Los Angeles und drehte eine Flasche Kombucha um. Auf dem Etikett: Ingwer, lebendige Kulturen, wenige Kalorien, nur natürliche Zutaten. Genau das hatte ich gesucht. Zurück in Deutschland fand ich so etwas nicht. Also habe ich 2021 die Automobilindustrie verlassen und in München meine eigene Manufaktur gegründet. Heute drehen andere meine Flaschen um.
Cheers, Hanna
So entsteht unser Raw Kombucha
Am Anfang steht eine Teemischung aus Bio-Grüntee und Oolong. Sobald der Tee gebrüht ist, geben wir unsere Kombucha-Kultur dazu. Dann braucht es vor allem Zeit: Mehrere Tage fermentiert der Tee, bis er herb, prickelnd und vielschichtig schmeckt. Erst danach verfeinern wir jede Sorte mit Früchten, Kräutern oder Gewürzen. Jede Charge wird verkostet und auf Alkohol geprüft, bevor wir sie in unserer Manufaktur in München in Mehrwegflaschen füllen. Wir filtern und pasteurisieren nicht, deshalb bleiben die Kulturen lebendig und der Kombucha gehört in den Kühlschrank.
Let customers speak for us
Raw Kombucha aus unserer Manufaktur in München
FIRST8 ist Raw Kombucha aus unserer Manufaktur in München: Bio-Kombucha, natürlich fermentiert, unpasteurisiert und ungefiltert. So bleiben die Kulturen lebendig, und jede Flasche schmeckt herb, prickelnd und frisch. FIRST8 ist alkoholfrei (jede Charge unter 0,5 % vol getestet), kalorienarm und kommt ohne Aromen und Süßstoffe aus. Bei der Falstaff Alkoholfrei Trophy 2026 holten wir in der Kategorie Kombucha Platz 1 (Minze, 95 Punkte) und Platz 2 (Zitrone Rosmarin, 94 Punkte). Alle sechs Sorten erhielten 92 bis 95 Falstaff-Punkte. Du bekommst FIRST8 in unserem Onlineshop, ab 45 € versandkostenfrei, und an unserem Stand auf dem Viktualienmarkt.