Kombucha FAQ
Hier findest du Antworten auf die wichtigsten Fragen zu Kombucha allgemein, FIRST8 Kombucha, dem Versand, deiner Bestellung und zum Selbermachen von Kombucha.
Kombucha Fragen
Was ist Kombucha und warum ist er so gesund?
Kombucha ist ein fermentiertes Teegetränk, das mit einer Kultur aus Hefen und probiotischen Bakterien (Milch- und Essigsäurebakterien) hergestellt wird. Ist er unpasteurisiert und ungefiltert, enthält er aktive Kulturen, organische Säuren und Antioxidantien, die die Darmgesundheit und das Immunsystem unterstützen können.
Mehr über die Vorteile von Kombucha erfährst du hier: Kombucha Wirkung
Wie viel Kombucha sollte ich täglich trinken?
Für Einsteiger wird empfohlen, mit einer Flasche (330ml) FIRST8 Kombucha pro Tag zu starten, damit sich der Körper an die mikrobiotischen Kulturen gewöhnen kann. Danach kann die Menge je nach Verträglichkeit auf 2 Flaschen täglich gesteigert werden. Manche Kombucha-Liebhaber trinken auch bis zu 1 Liter täglich, aber das ist individuell und hängt vom persönlichen Wohlbefinden ab. Bei selbstgemachtem Kombucha solltest du die Mengen jeweils halbieren.
Wann ist der beste Zeitpunkt, Kombucha zu trinken?
Ein Glas Kombucha ist jederzeit eine köstliche Alternative zu alkoholischen Getränken oder eine spannende Abwechslung zu Wasser.
Wenn du deinem Körper gezielt etwas Gutes tun möchtest, empfehlen Ernährungsexperten:
- Morgens auf nüchternen Magen → Unterstützt die Verdauung und bringt den Stoffwechsel in Schwung.
- Während oder nach dem Essen → Fördert eine gesunde Darmflora und hilft bei der Verdauung.
- Als Energieschub am Nachmittag → Kombucha enthält natürliches Koffein und kann eine gesündere Alternative zu Kaffee sein.
- Nach dem Sport → Die enthaltenen Elektrolyte und Enzyme können die Regeneration unterstützen.
Was macht FIRST8 Kombucha besonders?
FIRST8 Kombucha wird in München handwerklich gebraut und enthält ausschließlich natürliche Zutaten – ohne künstliche Aromen oder Zusatzstoffe. Wir fermentieren unseren Kombucha mit biologischem Tee und lebenden Kulturen für einen unverfälschten, echten Geschmack. Hier erfährst du mehr über die Besonderheiten von FIRST8 Kombucha.
Wie lange ist FIRST8 Kombucha haltbar?
Ungeöffnet ist unser Kombucha im Kühlschrank mindestens 2-6 Monate haltbar. Nach dem Öffnen empfehlen wir, ihn innerhalb weniger Tage zu trinken, da er weiter fermentiert.
Muss ich FIRST8 Kombucha gekühlt lagern?
Ja! Unser Kombucha ist ein lebendiges Produkt und sollte gekühlt bei 2–7°C aufbewahrt werden. Falls er ungekühlt gelagert wird, fermentiert er weiter und kann stärker prickeln oder saurer schmecken.
Enthält FIRST8 Kombucha Alkohol?
Bei jedem echten Kombucha entsteht durch die Fermentation ein geringer Alkoholgehalt. FIRST8 Kombucha enthält weniger als 0,5 % vol. Alkohol und gilt damit offiziell als alkoholfrei. Mehr zum Thema "Kombucha und Alkohol" erfährst du hier.
Wie viel Koffein enthält FIRST8 Kombucha?
Da unser Kombucha mit Tee fermentiert wird, enthält er eine geringe Menge an Koffein. Der Koffeingehalt ist jedoch deutlich niedriger als bei Kaffee oder schwarzem Tee.
Warum kann die Kohlensäure im Kombucha variieren?
Da FIRST8 Kombucha ein handwerklich hergestelltes Naturprodukt ist, kann die Kohlensäure von Flasche zu Flasche leicht variieren. Wir setzen zwar Kohlensäure gezielt zu, um eine gleichbleibende Spritzigkeit zu gewährleisten, doch durch die lebendige Natur des Kombuchas und den natürlichen Fermentationsprozess kann es zu feinen Unterschieden kommen. Das macht jede Flasche ein wenig einzigartig – ohne dass der erfrischende Genuss verloren geht.
Warum ist Bodensatz in der Flasche?
Der Bodensatz in deiner Kombucha-Flasche ist völlig natürlich und besteht aus kleinen Hefepartikeln sowie lebenden Kulturen. Diese entstehen während der Fermentation und zeigen, dass dein Kombucha noch aktiv ist. Bei fruchtigen Kombucha Sorten setzt sich auch der Fruchtsaft ab. Du kannst den Bodensatz entweder vorsichtig aufschütteln oder in der Flasche lassen – ganz nach deinem Geschmack.
Ich habe einen SCOBY (Teepilz) in meiner Flasche – ist das normal?
Ja! Da unser Kombucha lebendig ist, kann sich in der Flasche eine kleine neue Kombucha-Kultur (SCOBY) bilden. Das ist ein Zeichen für ein natürlich fermentiertes, nicht pasteurisiertes Produkt. Falls du ihn nicht trinken möchtest, kannst du ihn einfach herausnehmen oder für deinen eigenen Kombucha-Ansatz weiterverwenden!
Versand & Lieferung
Wann wird meine Bestellung versendet?
Wir versenden immer montags und mittwochs. Bestellungen, die bis 8 Uhr morgens eingehen, werden am jeweiligen Versandtag berücksichtigt (außer an Feiertagen). So stellen wir sicher, dass dein Paket nicht unnötig lange bei unserem Versanddienstleister lagert.
Wie lange dauert der Versand?
Sobald dein Paket verschickt wurde (in der regel versenden wir montags und mittwochs), dauert es normalerweise 1–3 Werktage. Die genaue Versanddauer kannst du über den Trackinglink von DPD einsehen, den du per E-Mail erhältst.
Meine Lieferung ist immer noch nicht da – was kann ich tun?
Falls dein Paket länger als 3 Werktage unterwegs ist und die Sendungsverfolgung keine neuen Informationen liefert, empfehlen wir folgende Schritte:
- Trackinglink prüfen – Manchmal gibt es Verzögerungen durch das Versandunternehmen.
- Nachbarschaft & Abstellort checken – Dein Paket könnte bei einem Nachbarn oder an einem sicheren Ort abgegeben worden sein.
- DPD kontaktieren – Falls die Sendungsverfolgung feststeckt oder das Paket nicht auffindbar ist, kann DPD weitere Details geben.
- Uns kontaktieren – Falls du weiterhin Probleme hast, melde dich mit deiner Bestellnummer bei uns. Wir helfen dir gerne, das Problem zu lösen!
Wieviel kostet der Versand?
Die aktuellen Versandkosten findest du hier.
Wohin versendet ihr?
Aktuell versenden wir innerhalb Deutschlands und in die meisten Länder der EU. Falls du aus einem anderen Land bestellen möchtest, kontaktiere uns bitte direkt – wir prüfen, ob ein Versand möglich ist.
Kann ich meine Bestellung an eine Packstation liefern lassen?
Leider ist der Versand an Packstationen mit DPD nicht möglich. Falls du tagsüber nicht zu Hause bist, empfehlen wir eine alternative Lieferadresse oder die Zustellung an einen DPD-Paketshop. Du kannst auch bei DPD direkt ein Abstell-Ok geben oder das Paket bei einem Nachbarn abgeben lassen.
Meine Bestellung
Kann ich meine Bestellung ändern oder stornieren?
Falls deine Bestellung noch nicht versendet wurde, kannst du uns gerne schnellstmöglich per E-Mail oder Telefon kontaktieren. Wir prüfen, ob eine Änderung oder Stornierung noch möglich ist.
Ich habe ein falsches Produkt erhalten – was nun?
Falls du ein falsches Produkt bekommen hast oder etwas fehlt, melde dich bitte mit deiner Bestellnummer und Fotos bei uns. Wir prüfen den Fehler und senden dir die richtigen Produkte schnellstmöglich zu.
Mein Paket ist beschädigt angekommen – was kann ich tun?
Falls dein Paket beschädigt ist oder Flaschen ausgelaufen sind, sende uns bitte Fotos des Pakets und der betroffenen Flaschen per E-Mail. Wir kümmern uns schnellstmöglich um eine Lösung.
Was passiert, wenn ich bei der Lieferung nicht zu Hause bin?
Falls du nicht anzutreffen bist, hinterlässt DPD eine Benachrichtigung oder stellt dein Paket bei einem Nachbarn oder einem Paketshop zu. Über den Trackinglink kannst du eine Abstellgenehmigung erteilen oder einen neuen Zustelltermin vereinbaren.
Kombucha selbermachen
Kann ich Kombucha selbst machen?
Ja, Kombucha lässt sich ganz einfach zu Hause fermentieren! Du benötigst nur eine Starterkultur (SCOBY), Starterflüssigkeit, Tee, Zucker und ein geeignetes Gärgefäß. Mit etwas Geduld kannst du deinen eigenen Kombucha individuell nach Geschmack anpassen. Hier findest du unsere Schritt-für-Schritt Anleitung.
Was brauche ich, um Kombucha zu Hause herzustellen?
Hier ist eine Grundausstattung für die Kombucha-Herstellung. Zum Shop
- SCOBY (Symbiotic Culture of Bacteria and Yeast) – Die lebende Kultur, die Kombucha fermentiert.
- Starterflüssigkeit – Bereits fermentierter Kombucha, um den pH-Wert zu senken.
- Schwarzer oder grüner Tee – Am besten in Bio-Qualität ohne Zusatzstoffe.
- Zucker – Der Treibstoff für die Fermentation (wird von den Mikroorganismen abgebaut).
- Gefäß aus Glas oder Edelstahl – Mindestens 1 Liter Volumen, am besten mit weitem Hals.
- Atmungsaktives Tuch & Gummiband – Zum Abdecken des Gefäßes, damit keine Verunreinigungen hineingelangen.
Wie lange dauert die Fermentation von Kombucha?
Die erste Fermentation dauert je nach Temperatur und gewünschtem Geschmack 5–14 Tage. Danach kannst du den Kombucha abfüllen und eine zweite Fermentation durchführen, um mehr Kohlensäure zu erzeugen.
Was ist die zweite Fermentation und warum ist sie wichtig?
Die zweite Fermentation erfolgt in geschlossenen Flaschen, oft mit zusätzlichem Geschmack (z. B. Ingwer, Beeren, Zitrusfrüchte). Dabei entsteht mehr Kohlensäure, und der Kombucha bekommt eine intensivere Note. Sie dauert 2–5 Tage bei Zimmertemperatur.
Welche Teesorten eignen sich für Kombucha?
Am besten geeignet sind schwarzer, grüner, weißer oder Oolong-Tee. Kräuter- oder Früchtetees sollten nicht als alleinige Basis verwendet werden, da sie nicht genug Nährstoffe für den SCOBY enthalten.
Wie weiß ich, dass mein Kombucha fertig ist?
Der Kombucha ist fertig, wenn er nicht mehr zu süß, aber auch nicht zu sauer schmeckt. Du kannst nach etwa 5 Tagen täglich probieren, bis er dir geschmacklich zusagt.
Warum bildet sich ein neuer SCOBY (Teepilz) auf meinem Kombucha?
Während der Fermentation bildet sich auf der Oberfläche ein neuer, dünner SCOBY. Das ist völlig normal und zeigt, dass die Kultur aktiv ist! Dieser neue SCOBY kann für weitere Ansätze verwendet oder verschenkt werden.
Mein SCOBY sieht seltsam aus – ist das normal?
Ja! Ein gesunder SCOBY kann weiß, beige oder leicht bräunlich sein und hat oft eine gallertartige oder ledrige Konsistenz. Er kann auch wellig oder mit kleinen Löchern aussehen – das ist völlig normal. Falls jedoch Schimmel (trockene, pelzige Flecken in Grün, Blau oder Schwarz) auftritt, muss der gesamte Ansatz entsorgt werden.
Warum sind braune Fäden oder Ablagerungen im Kombucha?
Braune Fäden oder Ablagerungen am SCOBY oder am Boden des Gefäßes sind ganz normal! Sie bestehen aus Hefen, die während der Fermentation entstehen. Diese Hefestränge sind ein natürlicher Bestandteil des Prozesses und können einfach durch ein Sieb gefiltert werden, wenn sie dich stören.
Mein Kombucha riecht oder sieht komisch aus – ist er schlecht geworden?
Ein leicht säuerlicher, fermentierter Geruch ist normal. Falls dein Kombucha aber faulig oder unangenehm riecht, könnte etwas schiefgelaufen sein. Ursachen können falsche Zutaten, eine zu lange Fermentationszeit oder Verunreinigungen sein.
Warum ist mein Kombucha zu süß / zu sauer geworden?
- Zu süß? → Länger fermentieren lassen, damit mehr Zucker abgebaut wird.
- Zu sauer? → Kürzere Fermentationszeit wählen oder mit frischem Tee verdünnen.
Wie lagere ich meinen fertigen Kombucha?
Nach der Fermentation sollte der Kombucha gekühlt aufbewahrt werden, da die Fermentation bei niedriger Temperatur stark verlangsamt wird.
Kann ich den SCOBY aufbewahren, wenn ich eine Pause mache?
Ja! Der SCOBY kann in einem Glas mit etwas Kombucha (SCOBY-Hotel) im Kühlschrank oder bei Zimmertemperatur aufbewahrt werden. Falls du eine längere Pause machst, solltest du ihn alle paar Wochen mit frischem Tee „füttern“.