FIRST8 Bio Kombucha Pilz (SCOBY) mit Starterflüssigkeit | 300ml
Mit dem FIRST8 Bio Kombucha Pilz aus der FIRST8 Kombucha Manufaktur München gelingt es dir ganz einfach Kombucha selber zu machen. Du startest mit 3 l Kombucha und kannst bereits in 7-14 Tagen aus deinem gewonnen Kombucha neuen Kombucha herstellen. Der Teepilz wird sich außerdem vermehren, sodass du bereits nach der ersten Herstellung größere Mengen brauen kannst.
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Rezept für 3l selbstgemachten Kombucha
Zutaten für 3l Kombucha
2,7 l Wasser
12-24g Tee
200g Zucker
Teepilz und 300ml Starterkultur
Zubereitung
Wasser kochen und Tee ca. 20 min ziehen lassen
Zucker hinzufügen
Abkühlen lassen (<30°C)
In ein Fermentations Gefäß umfüllen
Teepilz mit Starterkultur hinzufügen
Mit einem luftdurchlässigen Tuch abdecken
6-14 Tage bei Zimmertemperatur fermentieren lassen. Ab dem fünften Tag probieren.
Einen Teil Deines fertigen Kombucha (ca. 15-20%) und den SCOBY aufheben, den Rest in Flaschen abfüllen, kalt stellen und genießen.
Optional: Verfeinern
Mit dem SCOBY und einem Teil des fertigen Kombucha wieder bei 1. anfangen.
Gut zu wissen
Kombucha Menge
Mit dieser Kombucha Starter Flüssigkeit lässt sich unendlich viel Kombucha herstellen. Im ersten Schritt startest du mit dem Ansatz von 1,5l Kombucha. Bereits nach 7-14 Tagen kannst du daraus wieder neuen Kombucha machen.
SCOBY Form
Die Form des Kombucha Pilz wird sich der Oberfläche Deines Fermentationsgefäßes anpassen. Der erste Teepilz, den Du bei uns kaufst, ist eckig und nicht symmetrisch. Das liegt daran, dass wir ein Stück aus unserer Kombuchamutter für Dich herausgeschnitten haben. Damit bekommst Du die beste Qualität und richtig viel Starterkultur Power.
Lagerung
Wichtig: den Teepilz mit der Starterkultur solltest Du bis zur Verwendung im Kühlschrank lagern.
Bio
All unsere Produkte sind Bio-zertifiziert. Wenn du einen Bio Tee für deine Kombucha Herstellung nutzt, hast du weiterhin ein hochwertiges Bio Produkt zu Hause.
