FIRST8 Kombucha Starter Set | inklusive Kombucha Pilz (SCOBY) und 300ml Starterkultur

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Kurze Anleitung

Rezept für 3l selbstgemachten Kombucha

Zutaten für 3l Kombucha

2,7 l Wasser

12-24g Tee  

200g Zucker

Teepilz und 300ml Starterkultur

Zubereitung

Wasser kochen und Tee ca. 20 min ziehen lassen

Zucker hinzufügen

Abkühlen lassen (<30°C) 

In ein Fermentations Gefäß umfüllen

Teepilz mit Starterkultur hinzufügen

Mit einem luftdurchlässigen Tuch abdecken

6-14 Tage bei Zimmertemperatur fermentieren lassen. Ab dem fünften Tag probieren. 

Einen Teil Deines fertigen Kombucha (ca. 15-20%) und den SCOBY aufheben, den Rest in Flaschen abfüllen, kalt stellen und genießen.

Optional: Verfeinern

Mit dem SCOBY und einem Teil des fertigen Kombucha wieder bei 1. anfangen.

Gut zu wissen

Kombucha Menge

Mit dieser Kombucha Starter Flüssigkeit lässt sich unendlich viel Kombucha herstellen. Im ersten Schritt startest du mit dem Ansatz von 1,5l Kombucha. Bereits nach 7-14 Tagen kannst du daraus wieder neuen Kombucha machen.  

SCOBY Form

Die Form des Kombucha Pilz wird sich der Oberfläche Deines Fermentationsgefäßes anpassen. Der erste Teepilz, den Du bei uns kaufst, ist eckig und nicht symmetrisch. Das liegt daran, dass wir ein Stück aus unserer Kombuchamutter für Dich herausgeschnitten haben. Damit bekommst Du die beste Qualität und richtig viel Starterkultur Power.

Lagerung

Wichtig: den Teepilz mit der Starterkultur solltest Du bis zur Verwendung im Kühlschrank lagern. 

Bio

All unsere Produkte sind Bio-zertifiziert. Wenn du einen Bio Tee für deine Kombucha Herstellung nutzt, hast du weiterhin ein hochwertiges Bio Produkt zu Hause.

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