Bio Teemischung für Kombuchaherstellung | 80g im Glas oder Nachfüllpack
Mit unserer Teemischung aus handverlesenem Bio Sencha und Oolong Tee für deine eigene Kombucha Herstellung gelingt dir dein Kombucha Rezept im Handumdrehen. Ein Glas reicht für 10-15 Liter selbstgemachten Kombucha. Das Nachfüllpack sogar für die doppelte Menge.
Wähle zwischen unserem dekorativen Apothekerglas mit 80g und der praktischen Nachfüllpackung mit 160g Bio Tee.
Selbstgemachter Kombucha kann geringe Mengen Alkohol enthalten. Der Alkoholgehalt hängt von der Zuckermenge, der Dauer der Fermentation und der Tiefe des Gefäßes ab.
inkl. MwSt.. Versandkosten werden beim Check-out berechnet.
Du hast dich schon immer gefragt, wie Kombucha hergestellt wird?
Häufige Fragen zu Kombucha
Wie schmeckt FIRST8 Kombucha?
FIRST8 Kombucha hat einen frischen, , prickelnden, leicht säuerlichen, vollmundigen Geschmack. Gebraut aus natürlichen Zutaten, mit 2,9 bis 3,5 g Zucker pro 100 ml je nach Sorte. Die Fermentation und unsere Rezeptur machen ihn vielschichtig im Geschmack. Jede Sorte hat ein ganz eigenes Geschmacksprofil. Wenn du dir unsicher bist, empfehlen wir unser Probierpaket - da ist garantiert eine Sorte dabei, die zu dir passt.
Was steckt in Kombucha?
Kombucha ist ein fermentiertes Teegetränk. Er entsteht aus Tee, etwas Zucker und einer Kultur aus Hefen und Bakterien. FIRST8 ist unpasteurisiert und ungefiltert, deshalb stecken lebendige Kulturen und organische Säuren aus der Fermentation darin.
Muss ich FIRST8 Kombucha gekühlt lagern?
FIRST8 Kombucha muss gekühlt gelagert werden, da er unpasteurisiert und ungefiltert ist und damit voller aktiver Kulturen steckt. Damit der Kombucha nicht weiter fermentiert und die Kulturen ruhen, muss er im Kühlschrank lagern. Herkömmlicher Kombucha muss hingegen nicht gekühlt gelagert werden, da er keine aktiven Kulturen mehr enthält.
Was passiert, wenn FIRST8 Kombucha länger ungekühlt ist?
Zunächst passiert nicht viel, denn die Kulturen brauchen eine gewisse Zeit, um sich wieder an die Arbeit zu machen. Nach einigen Tagen (je nach Außentemperatur) fermentiert der Kombucha weiter. Dadurch verdirbt er nicht, sondern er wird reifer, sprudeliger, und saurer, denn die Kulturen vermehren sich. Wenn er länger als eine Woche ungekühlt ist, kann sich auch etwas Alkohol bilden. Bei fruchtigen Sorten wird der Geschmack zudem etwas gäriger. Du kannst es dir wie bei einem Federweißen vorstellen.
Warum ist Bodensatz in der Flasche?
Der Bodensatz in deiner Kombucha-Flasche ist völlig natürlich und besteht aus kleinen Hefepartikeln sowie lebenden Kulturen. Diese entstehen während der Fermentation und zeigen, dass dein Kombucha noch aktiv ist. Bei fruchtigen Kombucha Sorten setzt sich auch der Fruchtsaft ab. Du kannst den Bodensatz entweder vorsichtig aufschütteln oder in der Flasche lassen – ganz nach deinem Geschmack.